Der Koch-Rezepte Thread

[Heerestorte]

Heerstorte, das war ne Silikonform oder? Silikonformen und ich sind auch keine Freunde, da kriegt alles ne komische Form und pappt auch wie verrückt. Alle andren Formen sind ok und mir is noch nie was zerbrochen. Machs auch so: Zuerst Margarine und dann Semmelbröseln drauf.

Ne, war eine Emaille-Form.
Habe nur keine Semmelbrösel verwendet, weil ich Angst davor hatte, dass sie die Außenseite des Kuchens verfärben würden.

[-Julchen-]

Ne, war eine Emaille-Form.
Habe nur keine Semmelbrösel verwendet, weil ich Angst davor hatte, dass sie die Außenseite des Kuchens verfärben würden.

Hm, ja, mit Semmelbröseln ist der Kuchen außen nicht so glatt wie auf deinem Foto. Aber er wird schön goldgelb und ich finde, Semmelbrösel machen die Kruste knuspriger

[Muriel]

Ich gebe in allen Punkten Julchen Recht

[Laelya]

Die Chefin meines Mannes muss aus gesundheitlichen Gründen glutenfrei und vegan leben. Nun hat mein Mann bald Geburtstag und wie immer wird Kuchen gebacken, ich wollte gerne die Chefin nicht außen vor lassen. Habt ihr vllt eine Idee für die ich nicht tausend sondersachen kaufen muss?
Vllt Waffeln oder ein kastenkuchen oder was mit Obst?

[WhiteMountains]

vielleicht eine pudding-joghurt creme?
puddinpulver von oetker ist glutenfrei, sonderanschaffungen würden sich auf sojajoghurt (oder luv aus lupine, gibts bei edeka, schmeckt nicht so bohnig) , soja-mandelmilch (schmeckt auch net so bohnig..) und evtl etwas pflanzlicher sahne beschränken...

vanillepudding kochen, mit joghurt mischen, nach bedarf süssen - zb schichtweise in ein weckglas mit soja-sprühsahne und obst?