Der Koch-Rezepte Thread

[Fr.Pelz]

Wow, vielen Dank für eure Ideen!
Das mit den Auberginen kann ich mangels Gasherd nicht nachmachen. Aber ansonsten echt lecker klingendes!

[Heerestorte]

Wow, vielen Dank für eure Ideen!
Das mit den Auberginen kann ich mangels Gasherd nicht nachmachen. Aber ansonsten echt lecker klingendes!

Das kannst du auch im Backofen mit Grillstufe machen.
Habe ich auch schon irgendwo auf YT gesehen. Der Typ macht das glaub nur, weil es cool aussieht

[Pandora]

Falls du etwas ungewöhnliches ausprobieren willst, kann ich dir das Kochbuch "Jerusalem" empfehlen. Ist zwar nicht komplett vegetarisch, aber sehr viele Rezepte sind fleischlos. Meine Schwester kocht gerne daraus (sie ist Vegetarierin) und es schmeckt echt super und ist mal was ganz anderes. Gibt auch einige Rezepte für Salate, Petersiliensalat z.B.

[Fr.Pelz]

Da gucke ich mal, danke.

Pandora, deine Signatur ist der Hammer!

[Fr.Pelz]

Ich bin so froh! Wir haben heute einen großartigen Bacon-Ersatz getestet. (Von meinem Lieblingsblog "Kochen für "V"aultiere)
Austernpilze (die großen etwas zerzupfen) mit viel Öl anbraten, liquid smoke und Räucherpaprika dazu, richtig schön knusprig braten, salzen und aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Es ist so genial!
(Mann und Kinder waren auch begeistert- obwohl die Kinder das Original nicht mal kennen)