Der Koch-Rezepte Thread

[Muriel]

Austernpilze schmecken eigentlich in jeder Variante, finde die angebraten auf Salat extremst lecker

[Zanza]

Oh ja! Bin auch ein großer Fan! Hab letztens eine Tomatensauce gemacht mit Austernpilzen und Kräutersaitlingen drin, war auch total lecker. Bin irgendwie vorher noch nie auf die Idee gekommen, Pilze in Tomatensauce zu tun, aber werde ich jetzt bestimmt öfter tun.

[Reflex]

Hat jemand eine gute (vor allem Kindertauglich und milchfreie) Idee wie ich Mangold zubereiten könnte? Freunde haben mein Gemüsefach damit gekarpert und ich hab keine wirklich Inspiration gerade... außer einem Linsen-Mangold Curry...

[Fr.Pelz]

Im Grünen Smoothie? Hübsch mit Obst dekoriert zum Löffeln?
Mein Söhnchen trinkt/isst die tatsächlich gerne.

[Eilika]

Als Kind habe ich es bei meiner Oma geliebt in heller Soße (Mehlschwitze, kann man ja milchfreie Alternativen zum Rahm nehmen) und dazu Kartoffelbrei....