a) kann man bestimmt machen, wenn das alles in nur einem Krankenhaus geschieht - letztlich muß der Chef lediglich unterschreiben, daß Du alles ordnungsgemäß gemacht hast. In einigen Häusern unterschreiben die Chefs beispielsweise die Ambulanzzeit auch "einfach so", obwohl es keine feste Rotation in die Ambulanz gibt (was ich persönlich gut finde, aber darüber kann man streiten).
b) ich wüßte nicht, wie. Die Intensivzeit ist zwingend vorgeschrieben.