Ein ganz klares: "Kommt drauf an!"
Wenn Dein Haus die volle Weiterbildungsermächtigung hat und Du das Gefühl hast ausreichend das ganze Spektrum Deines Faches dort lernen zu können, dann muss man nicht wechseln - dann ist es eher günstiger zu bleiben, weil man natürlich als dienstälterer Assistent irgendwann mal den Vorzug kriegt vor den Neulingen wenn's um irgendwelche interessanten Sachen oder Nadelöhre in der Weiterbildung (z.B. Intensivzeit) geht. Das könnte man ja verspielen wenn man wechselt und sich woanders wieder an irgendeinem Punkt in die Hirarchie einsortieren muss.
Wenn Du aber nicht das Gefühl hast dort alles ausreichend mitnehmen zu können was Du für wichtig hälst, dann ist's natürlich ratsam zu wechseln um das ganze Spektrum zu sehen.
Und wenn das Haus keine volle Weiterbildungsermächtigung hat, dann musst Du ja sogar wechseln um den FA zu machen.