Hey!
Also ich lebe nahezu vegan. Ist ganz einfach, ich bin allergisch gegen Milchprodukte und esse weder Fleisch noch Fisch (alle zwei bis drei Monate mal Fisch, wenn es aus gesellschaftlichen Gründen notwendig erscheint).
2. Seit einem halben Jahr. Ich hatte keine Lust mehr auf meine Neurodermitis und habe es mal ohne tierische Produkte probiert und bin seitdem beschwerdefrei.
3. Ja, ich finde Massentierhaltung absolut unangemessen und unwürdig. Und möchte das auch nicht weiter unterstützen. Solange keine Not herrscht und ich kein Tier essen muss, esse ich auch keines.
4. Sehr leicht. Überhaupt kein Problem. Mit den Milchprodukten ist es schon schwieriger, weil ich z.B. auch kein Eis essen darf, keinen Kuchen, keine Torte und so weiter. Das nervt manchmal schon.
5. Alles mit Curry und Kokosmilch. Und ich liebe Hülsenfrüchte. Und ich esse ganz viel Salat. Das ist auch sehr lecker.
LG!