Meiner Meinung nach brauchst du im Anschreiben noch nicht direkt Gründe angeben, warum du von der Uni zum kleineren Haus wechseln willst. Ist eher Thema im Gespräch dann und dann kann man gut anführen, dass dir das elitäre Arbeiten in der Uni auf die Dauer vielleicht nicht liegt, ist ja nichts schlimmes! Glaube auch nicht, dass sich der Chef eines kleineren KH wirklich so viele Gedanken machen wird, warum du wechseln willst. Ist ja gut für ihn, du bringst viel Erfahrung mit!