Vegane Bolognese mag ich auch mit roten Linsen am liebsten. Und Eiweiß und ordentlich Ballaststoffe gibt's obendrauf.
Mein Liebling derzeit ist veganes Indisches Thali mit Dhal, Gemüsecurry und (anstelle des Lamms) Soja Chunks, die ich in Gemüsebrühe weiche und dann mit Unmengen Massala und Rosinen scharf angebraten werden.
@thread: ich hatte nach 1,5 Wochen Intervallfasten nur an Arbeitstagen (an freien Tagen Frühstück mit der Familie) 1 Kilo weniger, echt ein Erfolg nachdem vorher ewig nix weiterging. Seitdem stagnierts, was aber dem vermehrten Genuss von Kuchen / Junk anzuschuldigen ist und für mich auch ok ist. Ab nächste Woche geht's dann wieder weiter.
PS: Falls wer ein gutes veganes Proteinpulver sucht:ich hab jetzt ein geschmacksneutrales Mandelproteinpulver von naduria, irgendwo hier in einem bioladen entdeckt. Es schmeckt leicht nussig nach Mandel und hat top Nährwerte. Es gibt noch Fruchtpulver zum aromatisieren dazu, aber ich finde den Geschmack genau so sehr angenehm.