Ich habe mangels Verfügbarkeit zuvor heute das erste Mal frische Edamamebohnen gegessen. Wer das noch nicht probiert hat: super lecker! Einach in kochende Salzlake geben (also min 1 EL Salz auf 1 l Wasser) und nach 5 min abgießen, etwas abkühlen lassen und aus der Hülse drücken. Großartig, vor allem weil man mit den Fingern noch was zu tun hat.