Ich weiss nicht, wie sehr "ins Detail" es gehen soll, ich probiers einfach mal : ein netter und guter Klassiker (sicher fürs Medizinstudium nicht nötig) ist Janeway's Immunobiology. Die Orginalausgabe ist auf Englisch mittlerweile von 2011, so dass es von dieser seit letztem Jahr eine korrigierte Übersetzung ins Deutsche gibt: http://www.amazon.de/Janeway-Immunol...=immunbiologie
Kostet 79 Euro, aber evtl. gebraucht weniger, oder ausleihen. Ein paar Erkrankungen werden auch angerissen (Allergien, HIV, Immundefizienz-Syndrome allg.), aber insg. liegt der Fokus gar nicht darauf.