Grundsätzlich: es gibt Fächer in denen nicht dabei steht, dass sie unbedingt in einer Klinik absolviert werden müssen und dort können (sofern eine Weiterbildungsbefugnis vorliegt) auch Zeiten anerkannt werden von denen man nie glaubte dass es möglich wäre...
Ich kenn eine chirurgische Praxis, die sind Belegärzte und haben 18 Monate Basis und 48 Monate Spezialisierung. Gut, von den 18 Monaten muss man in der Belegklinik 6 Monate auf Intensiv und für die fehlenden 6 Monate Notaufnahme woanders hin rotieren... aber es geht. Also quasi die komplette chirurgische Facharztweiterbildung in einer Praxis. Hätte es jemand geglaubt?
Sowas ist aber extrem selten und mir nur eben von einer Praxis bekannt. Ansonsten würd ich erstmal anfangen mir ein Fachgebiet rauszusuchen und dann zu schauen ob es das auch als Praxis gibt und nicht umgekehrt. Eigentlich gibt es alle Fächer auch in Praxis, manche halt häufiger andere weniger. Und bei manchen ist klar vorgeschrieben dass man einen Teil im Krankenhaus absolvieren muss (Allgemeinmedizin, Innere).
Und wegen Pathologie und Labor: klar gibts das auch in "Praxen". Für Labormedizin in Bayern als synlab oder Becker/Olgemüller oder mehrere MVZs. Und bei Patho zwar weniger aber auch dort geht es.