Wie wäre es denn mit labormedizin? Ich hab mal 2 Wochen bei ner grossen labor kette famuliert. Die Ärzte da waren ganz zufrieden und es herrscht dort auch grosser Mangel. Hygiene ähnlich. Oder falls dir Geld nicht so wichtig ist : öffentliches gesundheitswesen. Sorry für Formatierung, bin grad am Handy. Liebe Grüße