Hallo seefahrer93!
Ich bin in der selben Situation wie du: Abi 2,0 2011, Ausbildung mit 1,1 und aktuell Bewerbung bei der Uni Mainz. Soweit ich weiß, zählt die Abschlussnote der Ausbildung nicht, wenn man Abitur hat, so hat es mir zumindest ein Mitarbeiter bei der hochschulstart-Hotline erklärt.
Ich drück dir (uns ;) ) trotzdem alle Daumen!