einfach, schnell und lecker!
für ca. 10 Stücke.
80g Rosinen --> in 100ml kochendem Wasser geben und ca. 10 min quellen lassen, dann abgießen
250g Mehl
4 TL Backpulver
300g Magerquark
60g flüssige Butter
60g Zucker
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Quark, Butter und Zucker vermischen. Rosinen hinzufügen. Mehl und Backpulver vermischen und die Trockenzutaten zu der Quarkmischung geben und zu einem glatten Teig verkneten.
Auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem kleinen Kugel mit den Handflächen formen (ca. 5 cm groß) und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Zum Schluss mit Milch bepinseln.
Bei 180°C Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene 25-30 min backen.