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Es wird mit der fehlingsche Probe nachgewiesen,ob Acarbose eine Reduzierende Zucker ist? Da es nur ein freies Carbonsäure-Gruppe gibt,ich bin mir nicht sicher ob es positiv ergibt? Könnte mir jemand helfen? Danke!
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Keine Ahnung, wie Acarbose aussieht, aber eine Carboxy-Gruppe kriegst du mit Kupfer(II) nicht oxidiert. Ist ja auch Sinn der Sache, Aldehydgruppen nachzuweisen.